HISTÓRIA
Chaplin Desde 1964
Domingos e Feriados
Perna de Cordeiro
No molho madeira com brócolis e batatas cozidas
Vitela à Caçadora
Carne de vitelo no molho com vinho e arroz c/ervilhas e presunto
Pintado na Brasa
Arroz à grega, molho tártaro, cebola e tomates assados
Salmão à Belle Meuniére
Aspargos, alcaparras, champignon, camarão e batata soute
Filé de Pescada ao Molho de Camarões
Bacalhau ao Forno / Gomes de Sá
Filé ao Molho de Mostarda
Filé mignon, molho a base de mostarda e arroz
Filé Philadelphia
Filé mignon gratinado no molho branco com cream cheese e arroz
Medalhões de Filé ao Catupiry
Grelhados c/ bacon ao molho branco/requeijão e arroz
Fardelle de nozes
Nhoque ao Forno
Tortelle Verde de Alcachofra
Raviolini de Tomate Seco e Gorgonzola
Ravióli de Abóbora
Carnes na Brasa
Picanha (Argentina)
Acompanham molho de cebola e farofa
Baby Beef
Acompanham molho de cebola e farofa
Contra Filé
Acompanham molho de cebola e farofa
Lombo de Porco
Acompanham molho de cebola e farofa
Filé Mignon
Acompanham molho de cebola e farofa
Espeto Misto
Filé mignon, lombo, frango e linguiça. Acompanham molho de cebola e farofa
Espeto de Calabresa
Acompanham molho de cebola e farofa
Feijoada Completa
Feijoada Completa
Carne seca, paio, linguiça portuguesa, rabo, bacon, costela, pé, lombo, arroz, couve e bisteca.
*Somente no almoço, aos Sábados e 4ªFeiras
Inverno
Sopa de Cebola
Cebola, batata, alho poró, salsão, noz moscada, coberta com farofa de pão e queijo ralado
Creme de Abóboras
Abóbora japonesa, cream cheese, cebola, alho e carne seca
Canja de Galinha
Arroz, cenoura, batata e frango
Antepastos
Pão e Manteiga
Antipasto (por pessoa)
Sardela, berinjela e pimentão temperados, azeitonas, pão e manteiga
Calabresa Frita
Filé Aperitivo com Cebola
Provolone
Provolone à Milanesa
Azeitonas Recheadas com Allicci
Torradas com Alho e Gorgonzola
Porções
Polenta Frita
Arroz
Arroz à Grega
Arroz à Chaplin
Arroz,ervilhas,presunto picado e parmesão
Batata Frita
Batata Portuguesa
Batata Francesa, Corada e Sauté
Farofa
Panachê de Legumes
Na manteiga ou no vapor